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日本人の魚離れが深刻 子どもの夕食に魚料理を出す母親は9%に過ぎず

管理人より
おいしいけど、高いし調理と後処理がメンドクサイですからね。

1: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:18:10.87 et BE:837857943-PLT(12000) ポイント特典
健康、栄養、素材分野におけるグローバル企業ディー・エス・エム社(以下、DSM)は、6月22日の「DHAの日」を前に、日本の働く母親500名を対象とした「子どもの栄養とDHA (ドコサヘキサエン酸) サプリメント」に関する意識調査の結果を発表しました。

■働く母親が子どもの夕食の主菜に魚料理を調理するのは1割以下
フルタイムまたはパートタイムで働く日本の母親で、子どもの夕食の主菜に魚料理を調理しているのはわずか9.3%に過ぎないことが明らかになりました(別紙図1参照)。

魚料理を夕食に用意するのは「週1回以下」と答えた働く母親は35%に上り、魚を調理しない理由としては、手間がかかる(35.2%)、子どもが好まない(30.0%)、新鮮な魚を入手しにくい(25.7%)、食べるのが面倒(18.5%)(図2)のほか、魚が高価であることも一因となっており、魚料理がますます日本の家庭の食卓から消えつつある現実が浮き彫りとなりました。

http://www.sankeibiz.jp/business/news/140618/prl1406181608089-n1.htm

イサギ

2: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:19:19.67 et
魚も高級品だからな。よくて缶詰

3: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:20:01.46 et
一人暮らしだと魚はホッケ/さんま/サバのローテだわ
基本焼くだけ

4: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:20:22.36 et
日本人の頭が悪くなるな

7: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:22:07.18 et
単価が高い
冷凍→解凍が肉よりシビア

8: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:23:06.66 et
魚は外食で食べるものになってしまった

10: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:23:32.95 et
美味いんだけど如何せん調理が面倒だよね
焼き以外の汎用性もあんまりないし

12: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:25:04.86 et
魚大好きだったけど福一以来夕食に採らなくなったは

17: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:26:01.95 et
グリル洗うの面倒
網や受け皿、覗き窓
生くさいし

21: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:28:54.45 et
魚は肉に比べて割高なんだよ

>>21
これに尽きる
昔だって安かったから食べてただけだろ

23: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:29:19.62 et
安いの選ぶとすると塩鮭かサンマばかりになる

31: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:30:42.49 et
一人暮らしして気づいたけど魚ってグラム単位で考えたらすげー高いよな

32: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:31:27.21 et
20代後半から、近所で美味い焼き魚定食出す店を探す旅に出るよな

41: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:33:19.40 et
後片付けも食べるのも手間かかるししゃーない

57: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:37:37.05 et
食い過ぎたら魚絶滅するだろ
食いたくなきゃ無理して食うな

60: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:38:37.08 et
マジかよ
うちは9%に入ってたのか

82: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:48:04.86 et
日本で採られる魚の61%は腐らせたりして廃棄されている
日本人は魚をゴミにするために魚を採ってる

90: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:51:55.25 et
早死に早ボケまっしぐらダナ、サプリでDHA取れよ

107: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:57:06.48 et
コスパ悪くて庶民には気軽に手を出せる食材でなくなったよねサカナ

113: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 19:59:22.38 et
日本人は食で怒るとか言ってたのに
ピカ魚もピカ米ピカ水の張本人は何の罰も受けてないよね

123: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 20:03:17.56 et
さすがに9%はないわ

>>123
働く母親500名を対象
だから専業主婦家庭は入ってない

141: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 20:17:08.14 et
骨無くなるように進化しとけよボケが

159: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 20:23:02.49 et
案外IHの影響かもな

うちも焼き魚食いまくってたのにIHにしてから食わなくなった
煮付けるくらいしかできなくなって、まるごと焼く種類の調理は崩れやすいし旨くないから

168: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 20:27:22.29 et
ホッケ


秋刀魚

あたりはよく食べるんじゃないの

172: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 20:28:33.35 et
明日アジフライにソースドボで食おう

182: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 20:36:12.63 et
分かりやすいデータだな
教養があり裕福な家庭は日本の9%ってことだ

183: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 20:36:34.30 et
底辺が食う魚がまずいからだろ
その辺で売ってるやつなんてくさくてくえねえよ

265: 雨降れば名無し 2015/06/22(月) 21:28:17.74 et
戦後の食糧難で安価で大量にとれるから魚を食ってただけ
今は肉の方が安いし料理しやすいから魚離れも当然

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コメント

  1. よみ人知らず より:

    育ち盛りが居れば魚は肉よりコスパ悪いからしゃーない
    その代わり、中高年以上の家庭では魚の方が多くなるんじゃないか?

  2. cat より:

    焼くのは簡単だが、その後がなぁ(´・ω・`)

  3. よみ人知らず より:

    日本の死因の原因に大腸がんが多いんだけど、
    これは肉食が原因らしい

  4. よみ人知らず より:

    鮮魚の切り身は割高だけど
    まるで買って自分でさばけば安上がり
    若いママ達は漁師の嫁でもない限り魚のさばき方知らないからな

  5. よみ人知らず より:

    丸ごと買っても、魚屋さんにその場で捌いてもらえるよ。
    フルタイムで働いてるかーちゃんは新鮮な魚を日々買いに行けないのが原因。
    まとめ買いなら冷凍しておける肉だなあ。魚も冷凍はできるけど。

  6. じょねポン より:

    え? 日本人の食生活って魚・おとと・ぎょッ ・・じゃなかったのか。
    うちは年がら年中トラウトサーモンちゃんの焼き,なんだけど。
    娘には骨までカミカミ!しなさいと教育してきましたが。
    うちは三代そろって魚の腹に包丁入れて手ェ突っ込んでハラワタほじくり出すのが大好きですよ。

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